Sementes, talos e cascas de frutas, verduras e legumes são, normalmente, desperdiçados no lixo. A população ainda não criou o hábito de aproveitar os alimentos ao máximo, de forma a utilizar cascas e sementes.
Prova disso, são as 70 mil toneladas de alimentos jogadas no lixo diariamente.
O Brasil é considerado o país que mais desperdiça alimentos. São perdidos mais de 12 milhões de reais todos os anos com o desperdício de comida. Para se ter uma ideia, só os supermercados jogam 13 milhões de toneladas de alimentos por ano e nas feiras livres de São Paulo, por exemplo, a quantidade chega a mais de mil diariamente.
PORCENTAGEM DOS ALIMENTOS QUE SÃO JOGADOS TODAS AS SEMANAS
O pior problema disso tudo acontece porque muita gente não sabe que as partes consideradas “menos nobres” dos alimentos possuem grande valor nutritivo como vitaminas, ferro, potássio e outros nutrientes.
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