De acordo com a revista científica "Journal of Nutrition",
compostos presentes
no cacau como flavonoides, que é o principal ingrediente do chocolate, são os
responsáveis pela ação benéfica do alimento. Os flavanoides impulsionam o
aumento da produção de óxido nítrico substância química produzida pelo corpo que
atua no relaxamento e dilatação das artérias.O consumo do chocolate enriquecido com os compostos ajudaria na redução da pressão sanguínea e da resistência à insulina, fatores que contribuem para diminuir o risco de doenças cardíacas. Já o chocolate doce, é um excelente afrodisíaco ele estimula os neurotransmissores do prazer e melhora o humor.
.O ideal, de acordo com o estudo, é consumir 30 gramas por dia, de preferência as versões com mais de 70 por cento de cacau.
By ANA !!!
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