O mel traz muitos benefícios para a saúde. Estudos comprovam
que o ideal é substituir o açúcar branco
pelo mel. Seu consumo ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue.
Além desse benefício, consumido duas vezes por
semana, o mel ajuda a diminuir os níveis de
LDL, o colesterol ruim. O alimento também ajuda a reduzir os níveis de proteína
C-reativa, que mede a inflamação dos vasos sanguíneos.
Se não bastassem todas essas vantagens, ele também
contém oligossacarídeos, que é um tipo de açúcar que favorece o crescimento de
bactérias que aumentam a imunidade do intestino, beneficiando a flora
intestinal.
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